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【動画レシピ#3】手軽に栄養補給グラタンレシピ(ランチセット)

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今日はお手軽ランチメニューのご紹介です。 長いもを皮ごと食べて栄養補給! 皆さんも一緒に免疫力アップアップ⤴ 作ったら、つくレポをいただけたら励みになります!
【材料】
(グラタン)2人分
市販のグラタンの素…1箱(2人分入)
牛乳、水…各200㏄
バターもしくはオリーブオイル…10g
塩コショウ…少々
新玉葱(小)…1個
パプリカ…1/4個分
長芋…50g
ベーコン(ハーフサイズ)…1パック
白ご飯…適量
シュレッドチーズ…50g
パン粉…大さじ1
オリーブオイル…小さじ2
(スープ)
水…300㏄
コンソメ(顆粒)…小さじ1∼2
昆布茶…小さじ1
(動画では、コンソメが足りてなくて塩を足してます)
卵…オムレツの分量から大さじ3程使いました
(オムレツ)
卵…2個
塩・コショウ…少々
牛乳…大さじ2∼3
長芋(すりおろし)…20g(グラタン使用分から少し取る感じです)
オリーブオイル…小さじ2

___________________________________
(ポイント)
●長芋の皮にはネバネバ成分の栄養が豊富なので野菜用のタワシで洗って皮ごと使います。
●パプリカのワタは、つけたまま調理すると口当たりが悪いので削ぎ取ります。
●昆布茶を使うとグルタミン酸が加わりだし要らず!
●卵に長いものすりおろしを加えるとふわふわのスフレオムレツが作れます。焼き目が付かない様に早めに器に移してオーブンで焼き上げると膨らみます。(冷めるとしぼみますので、オーブンから出したらすぐに食卓へ!火傷注意)
●シュレッドチーズは冷蔵保存だとすぐにカビてしまうので、1人分20gで小分け冷凍保存が便利で長持ち、おススメです。
●グラタンの素は特売で買ったのですが通常でも100円位だと思います。
(メニュー作成にあたり)
子供と四六時中一緒で家から出てない毎日です。
朝、昼、晩と作っては食べ、作っては食べ、、、
そんな毎日ですが、多方面のお友達から
毎日ご飯は面倒!作るのも疲れるし、献立を考えるのも疲れてると。
少しでも何かのお役だけになればと思い
日常の調理中の1コマをYouTubeで紹介してみました。

★毎日お台所に立つ皆様と、その先のご家族の素へ
笑顔の源が届きますように(^▽^)/
お役に立ちますように~~~♪つちだ縁(ゆかり)

 

 

 

 

 

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