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【動画レシピ#5】ゼリーがもっと上手になる!

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簡単に作れるイメージのゼリー。

でも、実際に作ると何故か上手く固まらなかったり、

思ってる食感に仕上がらなかったり。

好きなフルーツや缶詰や、ジュースや牛乳で作ってみたいけど

ゼラチンの濃度が良くわからなかったり…

美味しい比率をご紹介します。

今日は、完熟したデコポンでゼリーを作ろうかな♪と思います。

おっと!!ミカンの缶詰が賞味期限問題が浮上。

この際、量を増やすべくゼリーに追加しようと思います。

と言う訳で黄金比がございます!

【比率】
ゼラチン1:ゼラチンをふやかす冷水5:素材40

【材料】
Ⓐミカンの缶詰(果肉と果汁)…1缶分
Ⓐデコポン(果肉と果汁)…1個   

●Ⓐを合わせて200gになる様に調整します。
●ゼラチンパウダー…5g
●ゼラチンをふやかす冷水…20g

計量をすれば失敗しません。
それでは、お好きな素材で作ってみてくださいね。

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