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イングリッシュマフィンは、 ふわふわともっちりどちらがお好きですか?

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【イングリッシュマフィンは、
ふわふわともっちりどちらがお好きですか?】


焼成時の被せ天板の有無はどう影響するの?

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◇食感の違いは圧力にあり!◇
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蓋を被せて焼くと圧力がかり、

生地の弾力が強くなりもっちりします。

蓋無しで焼くとふわふわソフトな食感になります。

 

イングリッシュマフィンの食感を

自由に変化させる事ができます。


パン基礎コース(初級1)のレッスンで
是非、ふわふわやもちもちを体験しに来て下さいね❣️

#cookingstudio縁en
#吹田パン教室
#イングリッシュマフィン

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