簡単に作れるイメージのゼリー。
でも、実際に作ると何故か上手く固まらなかったり、
思ってる食感に仕上がらなかったり。
好きなフルーツや缶詰や、ジュースや牛乳で作ってみたいけど
ゼラチンの濃度が良くわからなかったり…
美味しい比率をご紹介します。
今日は、完熟したデコポンでゼリーを作ろうかな♪と思います。
おっと！！ミカンの缶詰が賞味期限問題が浮上。
この際、量を増やすべくゼリーに追加しようと思います。
と言う訳で黄金比がございます！
【比率】
ゼラチン1：ゼラチンをふやかす冷水5：素材40
【材料】
Ⓐミカンの缶詰（果肉と果汁）…1缶分
Ⓐデコポン（果肉と果汁）…1個
●Ⓐを合わせて200gになる様に調整します。
●ゼラチンパウダー…5g
●ゼラチンをふやかす冷水…20g
計量をすれば失敗しません。
それでは、お好きな素材で作ってみてくださいね。