今から数十年前にさかのぼります。
ワタクシの育った町S田。ここに1件の小さな小さなこじんまりな焼肉やさんがありました。
父親の手に引かれてのれんをくぐり、10席も無いカウンターのみの煙黙々卓上ロースターのお店『藤屋』。
ここに焼肉を食べによく行ってた記憶があります。
ワタクシが小学校にあがり、高学年、また何度か連れて行ってもらいました。
中学校の時、急にそのお店が改装され2階建てになって大きくて無煙ロースターになってリニューアル。
（その時代に無煙ロースターの店は珍しい時代でした
）
カラオケがまだボーリング場の中にしかない様な時代に、その店が1Fにカラオケショップを併設しました。（新しい
）
時代は経ち、ワタクシも社会に出て故郷を離れ、またここへ戻って来ましたが、こんなに急成長の大成功したお店を見ると、『ワタクシ、かなりパワーをもらいます
』
今は外観は『蔵』の様なシブイ店構えです。北摂では3店舗ありますが、どこも予約はとれない程に迄毎日行列です。質にこだわる方にはオススメです！
特選をオーダーすると、ベストな状態で食べてもらいたいという事なのでしょう、
焼き専門の方がいて、つきっきりで焼いてカットして、わさび卸して至れり尽くせりしてくれます。
（勿論それをして下さったら、すっといなくなられますよ。
）
そんな演出のお店です。
階段にもひと工夫。とっても座心地グッドなベンチが上へと続きます
生ビールは自分でサーブ出来る様に各テーブルに生ビールのディスペンサーが付いてます。
ちゃんとカウントがデジタルが表示されますので安心。
ただ、飲み過ぎてしまう可能性大
シャトーブリアン（ステーキでいただく
）ラスト1枚だったのでヒヤヒヤしましたが『間に合いました～
』
コチラは柚コショウでいただきます。
『特選ひうち』この部位はとってもジューシーな甘～い肉汁がお口の中でとろけるんですが、
あっさりしているので、癖になる口溶け食感にハマります。
コチラは卸し立ての生わさびをたっぷりのせて頂きます。
全く辛くない風味豊かな『わさび』もまた美味です
キムチ好きのワタクシの上位に入るキムチ盛り合わせ。
とってもコクがあって尚かつ辛～い癖になりますよ
（少なく見えますが、ワタクシが大部と食べちゃいましたので、
少ないだけで～す
）
脂つきミノ
まる腸
『あ～、とっても満足を満喫させていただきました～。
藤屋さんのお心づかいにも感謝～～
また来ま～す
』
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