昨日は1ヶ月お先に
スペイン料理の授業でした。
パエージャ
トルティージャ
ソパ・デ・アホ
サービスワインは
トーレス・サングレデトロ
でした。
なるべく本格的に仕上げる為に、実はこの前スペインや地中海を頻繁に行くお友達に
『サフランをぎょーさん、あっちのスーパーで買って来てー！』と頼んでました。
それから、料理学校時代・・・かれこれ・・・んー、ロングロングアゴーになりますが
スペイン料理を専攻していたので、鍋（パエリアパン）はかなり焼きが深いものを今回持って来ております。
そして本場の感覚に近づけたくて、カスエラ（陶器）も持参しました。
ちなみにこれは学校の先生がスペインに行かれた時に買って来て下さったものです。だから、なかなかいい味でた器です。
んー、早く皆さんに味わってもらいたいです。
色んな楽しみのある授業ですよ。
サバイバル料理の要素がいっぱいなので、BBQシーズンに是非野外で活躍すると思いますねー。
実際ワタクシ
過去に何度かやっておりますが最高にイケます！使えるアイテムですよ！
お楽しみにー。
–