今日の夜は
アルテコースの蒸しパンでした。
米粉を使い、天然酵母での蒸しパンを作ります。
『黒糖ラムレーズン蒸しパン』
『ゴロゴロ薩摩芋蒸しパン』
の二種です。
ダブルＭさんペアはとっても慣れた手つきでサクサクと作りあげ
ボリューム満点に出来上がりました。
アルテはコツとテクニックを学んでいただくレッスンです。
慣れたお二人はコツをつかむのが早く、
とっても大きく膨らみました！
『うわーーー！すっごーい！？』
ふたを開けた瞬間、とっても感動しました！・・・ワタクシの方が！！
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とってもふっくらに！