さっ、今日も張り切っていきましょー！っとばかりに気合いを入れて出勤です。
こんにちはー、つっぴーです。
早朝からサラリーマンの数もまだ少ない中、仕込みにスタジオ入り。
植木に水浴びをさせ、生徒様のお迎え準備が整ったところで、、、
さっ、次はうちのチワワ軍団の朝ご飯の時間。一旦帰りまーす
はいはい！また出勤しまーす
『おはようございまーす！いらっしゃいませー！』
』と元気よくご挨拶でスタート
本日はいつもお越しいただく仲良しお二人組 スポーツショップのＫさんと歯科医院のＦさん。
。 お二人はパン歴が長いので、テクニカルコースのアルテレッスンにご参加下さいました。
と、言う事で。
『リュスティック（夏野菜・ハーブ・オリーブ&ドライトマト・ローズマリー）の二種』にチャレンジです。
。発酵時間が長すぎる分、ワタクシがあらかじめ仕込んだ生地を使って、
パンチ作業、
ベンチ、
野菜の下処理、
成形、
二次発酵、
デモンストレーションを加えながら
一緒に進めて行きます。
その間に
計量から生地ごねをし、お持ち帰り状態で冷蔵保存でスタンバイ。
（この生地はお家で復習に使っていただきまーす）
）二次発酵が済んだらさっそく焼成に入ります。
パンが焼けるまでに、しっかり説明しながら進めていくんですが、
三人で色んな話に花が咲きほこってしまい、
そうこうしながら、スタジオ縁ｅｎの売りでもあります、サービスランチを提供。
『鮪の漬けと夏野菜のトマトソースパスタ』です。
鮪の漬けと夏野菜のトマトソースパスタ
』です
。パンより話の方がメインになってしまったような・・・（あー、失礼しましたぁでも、グータンヌーボー楽
しかったですねぇーＫさん、Ｆさん！三人の秘密にしときましょ）
でも、グータンヌーボー楽しかったですねぇーＫさん、Ｆさん！三人の秘密にしときましょ
）そんな中でも出来栄えは
お見事なハードタイプに焼き上がりまして
お見事ー！！大成功でした
！！大成功でした
Kさんの社員旅行のお土産『白桃の焼きドーナツ』をいたたぎ、カフェモカでティータイム。
またまたグータンヌーボー再生
月に数回程お越しいただきながら、息抜きをしてもらえる場にしてまーす。
。パンのガス抜きするより、どちらかと言うと、人間のガス抜きの方がうちのスタジオはメインですかねー
いつもこのスタジオでは、人のご縁を大切にしておりますので、個人参加の方が多いのですが、次第に仲良くなられた皆様同士が
お互いの近況報告で情報交換しながらワタクシも一緒に楽しませてもらってまーす
ワタクシも大好きな時間です。
今月まで、
開催中！
詳しくは新しくなったホームページのカレンダーより
情報検索ができるようになりましたー！
アルテレッスン『一期一会』のメニューにて、お待ちいたしておりまーす
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