天然酵母でベーグル２種です（６個）。（こだま酵母）
『スウィートポテトベーグル』＆『モンブランベーグル』
（アルテとはイタリア語でコツとかテクニックっと言う意味だけに、しっかり学べるレッスンです）
生地を捏ね、発酵させている間に
さつま芋を炊いて。。。。
成形したら、茹でます。オーブンに予熱を入れて焼きまーす。
つやっっつやのベーグルが出来る迄の流れはワタクシが一緒にデモンストレーション作業を入れながら進めて行きますので
しっかりポイントについては学びやすいレッスンスタイルになってます。
☆レッスン概要：
みっちりゆっくり、丁寧にレクチャー。美味しさを求めたい方の技術指導です。
☆参加資格：基礎初級５コマをクリアされた方（初めての方は、パンの体験レッスンにご参加下さいませ
）
☆料金：ビジター価格７０００円／会員価格６８００円
予約情報は
９／６（木）１４：００～１７：００（残３名）
９／８（土）１４：００～１７：００（残４名）
９／９（日）１４：００～１７：００（残３名）
９／１２（木）１８：３０～２１：３０（残３名）
９／１３（金）１８：３０～２１：３０（残２名）
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