『クグロフ』とはオーストリア、スイス、ドイツ、フランスのアルザス地方のお菓子 ですが
発酵させて作りますのでパンの部類にも属します。
今回は天然酵母パンのメニューとしてご紹介致します。
クグロフ型（斜めにうねりのある蛇の目型）にアーモンドやラム酒漬けのドライフルーツを入れて焼き上げたブリオッシュ風生地でフランス・オーストリアのクリスマスには欠かせないと言われている発酵菓子なんですよ
＝詳細＝
1回完結天然酵母パンレッスン（２時間半）
♪直径１５cm,ウィーン風Xmas菓子パン
個人作業：１人１ホール、プレゼントラッピング付き
開催期間：１１月～１２月中旬
受講料（材料費含）：①ビジター（体験含む）＝￥５５００
②会員＝￥５０００
③ご紹介初参加様＋会員＝￥４２００（１人）
持ち物：エプロン、ハンドタオル、パンが潰れない様にお持ち帰り用袋（エコバックや紙袋等）
※発酵時間は４０分ございます。ご自分のタイミングで飲食（持ち込み可）して頂いて構いません。
お問い合わせ、スケジュール確認、御予約はスタジオ縁enホームページへ
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