こんにちは、おうちカフェ Cooking studio縁enです♪
1月限定メニュー、ご好評いただいております。
“炙り鯖の棒鮨”(通常の棒鮨)の両方作ります。(^^)
今が旬！脂ののった鯖は炙り寿司にすると、ふわっととろける食感になり更に旨し！！
鯖は捌かなくても、半身の焼き魚用を使えばとってもお手軽。
鯖のエラや尾びれ辺りは赤だしにして、しっかり使い切ります。
和菓子の王道とも言えるどら焼きは、ちょっとモダンに♪
蒸し器を使わなくても失敗なしの簡単術で、ふわとろ～な茶碗蒸しを出来立てホヤホヤでどうぞ(^^)
では、今月メニューもお席が残り少なくなっておりますので、お早めにご予約要チェックを！
***** 1月のレッスンはこちら *****
■ケーキ・スイーツおうちカフェレッスン
【ショコラいちじくフィナンシェ】
製菓専門の講師「奥村美知子」先生によるスペシャルレッスンです♪
会員価格:3,900円(税込み) ビジター価格:4,400円(税込み)
■ケーキ・スイーツプレミアムレッスン
【大人のショコラバナナタルト（直径約16cm）】
製菓専門の講師「奥村美知子」先生によるスペシャルレッスンです♪
会員価格:5,900円(税込み) 一般価格:6,400円(税込み)
■お料理 [お試しクイック]レッスン
【台湾の家庭料理♪】
台湾では庶民から親しまれてほとんどの定食屋・食堂で見ることができる料理。
お値段も非常にお安く設定しておりますので、是非お試し感覚でレッスンを受けに来て下さい(^^)/
1 . ルーローファン(台湾風 豚の煮込みぶっかけごはん.手作り温泉卵と共に)
2 . ふかふか厚揚げとキドニービーンズのサラダ(香味野菜ソース)
会員価格:3,900円(税込み) ビジター価格:4,400円(税込み)
■お料理 [マスター]レッスン
【日本の味でおもてなし料理♪♪】
正月らしい和の贅沢を堪能できるおもてなしにぴったりのお料理です。
しめ鯖を作る方法・すし飯を簡単に作る方法を学びましょう。通常の棒鮨と炙り棒鮨の2種をつくります。
ご家庭でもお寿司が簡単に作れたら嬉しいですよね（≧∇≦）。
新年にぴったりの祝い膳でエネルギー満タンで2015年をスタートしましょう♪
1 . メイン「炙り鯖の棒寿司」
2 . 和のおもてなし「茶碗蒸し」
3 . 心の芯から温まるおもてなし「赤だし」
4 . 心落ち着く和のスイーツ「栗小倉と抹茶クリームどら焼き」
会員価格:4,900円(税込み) ビジター価格:5,900円(税込み)
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