おはようございます。毎日、全力投球のつちだ縁（ゆかり）です。
いつも1回1回の授業には「楽しく、美味しく、ためになった！」と言って頂けるように
全力で挑んでます。
11月のお客様には、この様な内容でレッスンを受けて頂いております。
【超レアタイプのクラッシックショコラケーキ講座】1人1台 (２時間）
スフレの軽さもあり、濃厚でとろける様な不思議な食感。
ビターチョコレートとオレンジリキュールのほろ苦い風味と
甘い香りが心を満たしてくれます。（直径12㎝）
レッスンは1人1台作業で、丁寧に1人1人のタイミングをしっかりと
レクチャ―しながら、
レシピ本では、分からない随所のポイントをしっかり押さえて
お勉強していきます。
例えば
チョコレートどのように、いつのタイミングで溶かし始めたらいいのか？
洗いものを少なくする道具の使い方や、
キメの細かいメレンゲを作る秘訣を知れば、スフレのような口どけ食感に作ることが出来る・・・など。
しっかりとポイントを重点的にお勉強します。
オーブンに入れたら、すぐに皆でお片付けです。
じっくり低温で焼き上げるので、
ワタクシが皆様の【アフタヌーンティーセット】をご準備してお出しいたします。
身体に優しい、免疫力アップの調理法で、美味しい旬の味覚
を約7～8品ご用意します。
毎回、内容は変わります。
先日は、奈良県の新鮮な自然薯を和だしを効かせて蒸しものや、赤カブをなま酢にしたもので
サラダ仕立てやヨモギ餅を使ってオードブルにしたりと関西の美味しいものを盛り込んでみました。
デザートも
栗のペーストと甘栗ゴロゴロをたっぷりと練りこんだ、オリジナルマロンケーキ
や
丁寧にハンドドリップしたキリマンジャロのコーヒージュレ
などもオススメです。
腸内をスッキリさせる、オニオンヨーグルトを隠し味にした
スペシャルサンドは日替わりですが、ソースにこだわったカツサンドもございます。
１杯づつ入れた美味しいコーヒー
「わぁ～～！！すごーーい！ボリューム感！！」
「箱の蓋閉まるかな～？」と心配になるほど、圧巻の高さです。
ケーキクーラーで冷めるまで、
ブランチの続きをお楽しみいただきます。
ちゃんと安定したサイズになるので問題なし！
かわいいBOXに入れて頂きます。
フタを閉めてできあがり～～！
まだ、少し温かいので仕上げの粉糖はお家で振って頂けるように
お持ち帰り用にお渡ししております。♪
この日もとっても楽しんで頂けて、私もすご～く嬉しかったです（＾＾）
【11月のお知らせ】
こちらも枠が限られており、沢山の方にお受けして頂けず
申し訳ございません。
その分、”最高”の授業内容とサービスをご提供致します。✨
今回も、ものすごくお得です（初心者様大歓迎✨）（1回完結レッスン）（初参加者様大歓迎）でございます。
ご好評につき増席いたしました
↓↓↓
レッスンスケジュール1枠4名様
11月25日（土）10：00～12：00（満席）
11月25日（土）13：00～15：00
11月27日（月）10：00～12：00
会員5300円（税別）
一般6300円（税別）
※ レッスンのご予約はお手数おかけ致しますが、
一回完結型の教室で安心。
会員について気になる方は遠慮なく聞いてください
勧誘は一切しません。
初参加者様大募集です。
「ここの教室、前から気になってたんです・・・」という方は、今回スペシャルなマル得レッスンなので是非！
ご予約お待ち致しております。
お読みいただきありがとうございました。
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