春から通常レッスンに戻ります。
お野菜が大好きで春が好きな私は、
これからどんどん美味しい春野菜が
出回るこの時期、とてもワクワクしております。
4月は手打ちパスタレッスンです。
海老のラグーを詰め込んだ・ほうれん草のラヴィオリ・蕪のクリームソース
生地はほうれんそを練りこんだラヴィオリで、
中身は海老、卵黄とチーズをふんだんに
つかった詰め物をします。
ソースはカブは葉も丸ごと使い、
クリーム仕立てにします。
新鮮トマトのポタージュ（温）
スープは、美味しいトマト
🍅で
酸っぱくならない調理法で
野菜の甘みと旨味の詰まったポタージュを作ります。
サイドメニューでは、
蓮根と日替わり野菜のフリット
蓮根や日替わり旬の野菜をとり混ぜて、
シャキシャキ食感の残る軽いフリット仕立てに。
バルサミコと赤ワインで作ったソース和えを作ります。
今回は、春を丸ごと感じていただけるメニューになっており、
全てご家庭のキッチンで作れます。
復習もすぐできる方法でレクチャーしております。
是非、皆さまお誘い合わせの上ご来店下さい♪
【 時間 】 2時間半
【 定員 】 6名
【 料金 】 会員4800円（税別） 一般5300円（税別）
【 子供の料金 】 大人料金の半額≪親が会員2400円（税別）・親が一般2650円（税別）≫
【 お子様の参加条件 】小学校4年生以上で親とご参加
【 日程 】 3月31日（土）10：00～12：30
4月14日（土）14：00～16：30
4月21日（土）10：00～12：30
4月28日（土）14：00～16：30
4月30日（月・祝）10：00～12：30
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