【ローストビーフと大根のサラダ】・牛肉ブロックをタコ糸でしばって成形する。・表面に…

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【ローストビーフと大根のサラダ】 ・牛肉ブロックをタコ糸でしばって成形する。 ・表面にニンニクをこすりつけ、塩胡椒を多めにふってしっかりと手のひらで馴染ませる。 ・フライパンでニンニクオイルと共に中火強で表面に焼き目をつける。 ・取り出し出汁の効いたつゆを少量と共にビニールに入れる。(ジップロック袋など耐熱袋が良い) ・80度のかなりたっぷりのお湯に沈ませ蓋を閉め放置。 ・大根のスライスと交互に。 ・肉汁の混入したつゆにトロミを付けてかければ完成です。 #ローストビーフ #ビーフ #大根 #今安いよ #細かなポイントをレクチャー #主に #家庭で出来る #メニュー #詳しくはレッスンで #www.ouchi-cafe.com http://ouchi-cafe.com/

縁enさん(@t.yukari2018)がシェアした投稿 – 2018年May月8日am10時21分PDT

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