辻学園TEC日調のスペイン料理科でお世話になった先生に逢いに行って来ました。
当時、私はまだガラスの10代の学生でした。26年程経つのに
しっかり覚えていてもらえた事に感激です。
当時は先生の彫りの深さとスペイン料理科だったので、スペイン人の血が入っているのだと思っていました。
10代って世の中知らない事だらけですしね…
…しっかり日本人です(^^)
現在はなんと私の地元からも近い場所で店をされていた事がわかり
ビックリ‼️
そして、先生のパートナーさんが
当時、仲良くしてもった西洋料理科の助手の先生だったと言う
ダブルでビックリ‼️
嬉しい事の連続😆💕
もう、先生お二人とも全くお変わりなくて
凄く嬉しくて終始ひそかに興奮してました。😝
ポークソテー.ブルーベリーソース、お野菜の優しいポタージュ、ふかふかでしっとりの松の実のタルト🥧どれも手を抜かない美味しさで驚きのコスパ。
恩師の皆様には
未だに勉強させていただいております。
今日も感謝🙏
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