野菜が劇的にクリーミーで甘くなる！
【蒸し野菜】
いつも我が家の夕方はドタバタ戦争です。
仕事が終わってない時間帯に
子供が帰ってくると、仕事も途中のまま
習い事に連れて行きます。
仕事が片付いてない事にも
心に爆弾の火種がつきやすいわけで
良くないのですが😓
その小一時間の間に買い物、あわよくば
晩御飯も2-3品を作って、ダッシュで
お迎えに走ります。
もう、なかなかの疲労困憊です。
そんな事はルーティンにはできないので
冷蔵庫の残り物を駆使して晩御飯を作るのが
大半です。と、なれば残り物で如何に
超高速で終わらせるかに命かけてます！
野菜が大好きすぎて野菜ソムリエになったのもあり
毎日野菜を大量に食べたい！！そんな私は
お鍋に飽きたところで、今回の大人用の食事は
【蒸し野菜】です。簡単にメイン料理を済ませて
あとは子供用の料理に取り掛かりました。
【蒸し野菜】に旨味追加！
スライスの豚肉と牛肉の細切れが
あったので、それを上に載せます。
これが結構良い仕事してくれるのです。
食べ方は、しゃぶしゃぶと同じ容量。
胡麻ダレやポン酢でいただきます❣️
ちなみに、この日は
息子と大喧嘩してしまったので
仲直りのつもりで、息子が大好物の
【ビーフシチュー】
【蕪と白ネギのポタージュ】
【白ごはん&お赤飯】
ごっちゃごちゃな内容ですが、
好きなモノばかり並べたら
「お母さんごめんね♪」と抱きついてくれました😍。
「かーちゃんも大人気なかった、ごめんね🙇♀️」
そして、
蒸篭で蒸した野菜の甘さと
クリーミーにとろけるような食感の美味しさに
幸せ感じた夜でした。
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