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この講座は毎年恒例で人気のレッスンです。
おうちカフェcooking studio縁enの専門分野であるローストチキンで、新鮮な朝びき鶏を丸ごと使います。(新鮮でとっても美味しい丸鶏を朝から仕入れすぐに仕込んでます。)
著名な焼き鳥屋さんが、各地から仕入れにくる鶏肉専門店の丸鶏で、繊細な旨味を引き出し方が学べるレッスンです。
鶏のお腹にポルチーニとドライトマトで炊き上げたピラフを詰め込んで、基本の旨味漬け調理法で外パリッ、中フワッ鶏の美味しさを最大限に引き出す様に焼き上げます。
丸鶏からはジューシーなコラーゲンスープがたっぷり出ますのでピラフとスープを混ぜながら最後はリゾットでお楽しみいただけて、余すことなく全てを美味しく完食いただけるお料理をご堪能下さい。
そして、チキンと一緒にパーティー用の前菜も手作りします。
今年も手作りのローストチキンで心に残る食卓を応援します♪
※鶏は羽・頭・その他は下処理済みなのでご安心ください。
※2,000円分受講チケットはご予約先着順です。（ご予約がタッチの差という場合がございます、ご了承願います。）
【4人∼8人まで忘年会・新宴会deローストチキンパーティー講座】やってます。
お気軽にご相談ください。
講座内容
・ローストチキン・ポルチーニリゾット（1人作業）
- ジューシーチキンの為の焼き方
- 企業秘密の下ごしらえ法
- お店の味の出し方はこれで決まる
- 美しい成型法
- ポルチーニリゾットに仕上げる方法
- 綺麗な身の外し方、切り分け方
- 最後のお楽しみ『激うま鶏がらスープ』の作り方
(ドライトマトとポルチーニのピラフは事前に準備しております（レシピあり））
・パン・コン・トマテ（バケットに乗せるほんのり甘いトマトのマリネサラダ）
・タコとローストポテトとオリーブのガリシア風
鶏のサイズは約4人分です。
他の前菜と一緒に楽しめるボリューム感です。
丸ごとレンジで温め直しが可能。
定員：1レッスン 4名様
11月21日(月)10:00～13:00 / 14:00～17:00
11月22日(火)10:00～13:00 / 14:00～17:00
11月24日(木)10:00～13:00 / 14:00～17:00
11月25日(金)10:00～13:00 / 14:00～17:00
12月19日(月)10:00～13:00 / 14:00～17:00
12月20日(火)10:00～13:00 / 14:00～17:00
12月21日(水)10:00～13:00（残席３）/ 14:00～17:00
12月22日(木)10:00～13:00 / 14:00～17:00
12月23日(金)10:00～13:00 / 14:00～17:00
12月24日(土)10:00～13:00（残席3） / 14:00～17:00
一般 13,200円（税込）
・事前お振込みにてお願いいたします。
会員 11,000円（税込）
・すでに会員の方は当日スタジオにてご精算下さい。
（現金・PayPay・au pay可）
・初めての方で会員希望の方は事前お振込みにてご予約をお取りしております。
「吹田市キャッシュレス決済30％還元キャンペーン中(12月16日まで)」「au PAY」でお支払いの方はお得です♪
会員登録についてお得な詳細を確認 [Check!]
入会金11,000円ですが10,000Pをチャージでお得です！
※申し込み時に「会員希望」とお伝えください。
お振込み先をお案内いたします。
会員価格でご受講いただけます。
お振込み確認しましたらご予約完了です。
スタジオ会員のご入会について
- 一度ご入会いただきますと、最初の入会料金11,000円(税込)で、永年会員となります。
- 年会費や更新費は一切必要ございません。
- 入会は随時募集しておりますので、スタジオにて直接講師のつちだまでお申し出くださいませ。
- ご検討される方は、初回は一般価格でご参加ください。
ご入会頂きましたら、次回レッスン料金は「会員価格」です。安心してレッスンお考え頂くことが出来ます。 - 新規ご紹介者お1人に付き両者に1,000円分のレッスンチケットをプレゼント。
初めての方・一般(非会員)について
お支払いはご参加されるレッスンの3日前までに、お振込み願います。
ご予約はお振込み確定後になりますので、お日にちが近い方はお電話でお問い合わせください。
- レッスン料金
- エプロン
- ハンドタオル
- お持ち帰り用の耐油バックとお持ち帰り紙袋は、こちらでご用意しております。
- 鶏肉の重量は2キロ程の重さがございます。
- お車でお越しの方は近くにイオン・朝日町周辺・昭和町周辺などいくつもパーキングがございます。（イオンの建物内のタイムスがお安めです。）
| 乳幼児～未就学 | 小学生 | |
| 保護者同伴 | 要相談 | 〇 |
| レッスンに参加 | – | 550円 /人（税込） |
※ 小学生までは大人一人に対して子供2人まで550円で一緒に保護者と一緒にご受講できます。
※ 中学生以上は大人扱いとなります。
※幼児同伴可（数台のオーブンを稼働させる場合がございますので火傷やケガ等、保護者の細心の注意をよろしくお願いいたします。）
●（会員を希望しない場合）講座キャンセルの場合
仕入れ・仕込みがございますゆえ、キャンセル理由に問わずレッスン日の3日前50％、２日前80％、当日100％お支払いいただきます、予めご了承下さい。
キャンセルは手数料を引いてご返金致します、予めご了承下さいますようお願いいたします。
●（会員希望の場合）キャンペーン中に入会金だけをお振込みしたけどキャンセルを希望される場合
手数料を引いてご返金致いたします。予めご了承下さいますようお願いいたします。
会員は永年会員でお得です。キャンペーンの3か月有効期間内に他のレッスンにて10000ｐをお使いいただくとお得です。
●日程変更可能です、3日前まで対応可。お早めにLINEでご相談下さいますようお願いいたします。
