ツバス

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関西では出世魚で鰤（ぶり）の若い時の名前。

正式には

まだ脂の少ないあっさりしたツバス→ハマチ→メジロ→脂ののった鰤となります。

ツバスは刺身で食べるのがおいすぅぃ～。

本日買い出し日。

非常に安かったので買って来ましたー。

大きくて、天然もの、更に遅かったんで半額。

2尾で400円弱→200円で買ったんです。もちろん新鮮ですよ！だってここは中央市場がすぐそばにあるからーん♪（よかったー、ここに越して来て(゜▽゜)）

って事で丸ごと1尾100円で刺身にしてみよう。
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