こちらハチミツだけでこねあげるパンです。
ワタクシいつもは皆様に型を使って焼く時は、型に対して八割ですよ！って言っとりますが。
今回は生地量が型に対しての許容量をオーバー気味で、しかもガードは紙でどこまで耐えれて上に伸び上がるかを実験的にやってみたいと思います。
中にアーモンドクリームをぬり、巻き込み小さいサイズにしてやってみます。
通常のレッスンしている時間に比べてどれだけ差が出るのかが楽しみです。
まだ他にも色々とテストしております。また後ほどお伝えいたしますねー。
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本日、研究日
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