(実際はボコボコ煮えたぎってます。）
石鍋で
インスタントラーメンもちょっと手を加えれば
冬鍋にぃー。
チンゲン菜とキャベツ、挽き肉で、カレー味噌ラーメン鍋。
（材料）
インスタント味噌ラーメン
合いびきミンチ
キャベツ
チンゲン菜
カレールー（パウダーでもよい）
（作り方）
挽き肉の下味は塩コショウ赤ワインそれぞれ少々をまぶしたら、一旦丸めて、熱く熱した石鍋で表面に焼き目をつけうま味を閉じ込めます。
肉から出たうま味脂で野菜を炒めながら、ひき肉もほぐしてパラパラにしておきます。
お水を入れて直ぐにカレールーをひとかけら。溶けたら麺を入れてほぐす。
1分たたない内に調味袋を入れてひと混ぜしたら卵を落として、完成。
石鍋は余熱で沸騰し続けるので早めに仕上げるのがポイント。
野菜は何でも冷蔵庫にある物で作ってみて下さいね～。
–