朝出勤前に作ってきたんですが、ヨモギあんパンではございません。
以前に鳥取県に食材視察ツアーに行った時に、道の駅で購入した『モロヘイヤ粉』です。
見た目は抹茶にそっくりです。
農家のおばさんが作った手づくりあんこも購入いたしました。
砂糖も何も入っていないので、自分で加減して焚いたあんこを包みました。
味はとっても素朴な味わいでした。やはりあんパンはあんが命です。和菓子の授業でもやりますが、あんは自分で焚いたほうが美味しいっ(^O^）買うのもお手軽でいいですが、炊くのもいいもんですよーo(^-^)
あっ！モロヘイヤの味ですが、ふわっと香がする程度でとってもお野菜の味がマイルドに広がるって感じでした。
柔らかさはモロヘイヤのネバリッケなのか、とってもふわふわにちぎるとのびるような柔らかさはですよ。
オススメ！です。
–