パンプキンベーグル
ベリーベリーレザン
本日のお弁当にもって行きまーす
ベリーベリーレザン
ベリーベリーソースは苺とブルーベリーをそれぞれ1パックと砂糖30gを鍋に入れ、弱火でコトコト炊き上げます。
勿論パンに付けても良し、ヨーグルトソースとして使用しても良しの万能ジャムなんですが、あんまり甘くしてないので、パンに混ぜ込むと奇麗な紫色に焼き上がります。
レザンとはレーズンの事。ストックしてあるラム酒漬けレーズンをたっぷり混ぜ込んでいます。
同じベーグルの生地ですが、茹でずに全粒分を振りかけて焼くとパリッと香ばしい弾力のあるパンになります。
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