沢山
バナナを買って、食べきる前に熟して黒くなって来たら
ポツポツの黒い斑点の正体はシュガースポットと言い、熟れて食べごろになるのはこのシュガースポットが出だした頃。
全体に丸みがおび、シュガースポットも増えると糖度もあがる。でも食べきれない場合は、
皮をむき2cm間隔でカットし斜めにずらしてラップ→冷凍庫
ここでご紹介
簡単にできる『バナナコンフィチュール＝ジャムです』
（材料）
冷凍バナナ 2本・・・カットしてあるもの（凍ってつながっていたら軽く割っておく）
メイプルシロップ 大さじ3杯程度（好みの量で調節して下さい）
（作り方）
1）小鍋にバナナとメイプルシロップを入れ、弱火にかけてバナナが柔らかくなったら出来上がり。
（お召し上がり方）
ヨーグルトソースにしても良し。
アイスクリームの上に熱々できたてのコンフィチュールをかけてもよし。
パンに付けても良し。
カレーの隠し味。チャツネ代わりにしても良し。
使い方はあなた次第でお楽しみが広がりますね～
ワタクシは朝食に毎朝日課のヨーグルトのソースにしたりも・・・
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