チェダーチーズブレッド

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べーグルに近い配合の生地です。

出勤前に試作ですが、上手く出来ました。

べーグルは成形後に茹でますが、茹でずにチーズを巻き込みサラダを乗せて焼きます。

なかなかソフトフランスパン的に柔らかな食感がでます。

サラダ油の代わりにレモンオイルを使って、風味を大事にしてみたので生地自体にしっかり香がついてます。

皆様もオイルを代えてバリエーションを増やしてみて下さいね！
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