今月は
『夏のパーティーメニュー』
と言う事であらゆる場所で開催しております。
パエリアを主体に
真っ赤なガーリックスープ
あま～いトマトのマリネサラダ
パン
デザート
ドリンク
メニュー企画するときは毎日の様にパエリアばかり作ります。
味の調整や、簡単に仕上げる為に手順を変えたりと。レシピ作りは、なかなかの胃袋勝負
早速スタートで～す。
鶏肉とエビの下処理＆扱い方についてです。
出来上がり～
皆さんとっても上手にできましたね～
ご試食タイムにも華がさきますね
皆様がこられるという事で本日は『ふんわり白パン』と『デザート』を手作りして
プレゼントしちゃいま～す
喜んでくれるかな～
生チョコタイプのガトーショコラ
カスタードムース＆さっぱりレモンジュレ
『スフレチーズケーキ』は皆さんからの手土産です。＝北摂（S田市）の美味しいケーキ屋さんで有名な『ミルフィーユ』のケーキ
嬉し～な～
本日のお客様は、美容師ご一行様
毎日朝から深夜迄お努めの為なかなか習いに行けない。
そんな皆さんの夢を叶えたくて、ワタクシちからになりま～す
ワタクシもコックさん時代は勤務時間はほぼ同じでした。
美容業界と調理業界は似ていたので、この組み合わせの友達はいつの時代も一緒ですね
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