すおはようございます(^-^)
cooking studio縁enのつちだです。
今年12月はこれまでに無いローストチキンパーティー続きでした。
11月にローストチキンのレッスンを再開すると決めてから、
新入りオーブンが電気とガスの二機あり、どちらのオーブンでもテストを重ねました。
どれだけいっぺんに焼けるのか？焼き上がりの具合はどう違いがでるのか？どの位置で焼くといい仕上がりになるかのオーブンの癖を知りたい！この部分を解消すべくローストチキンをレッスンが始まるまでに、何度も焼きまくりました。
勿論、ローストチキンばかり
家族では消費出来ないので
ご近所さんに配ったり、
親兄弟と忘年会を開いたり、
主人の友人家族を招いて早いクリスマスパーティーをしたり、
私の友人家族を招いてクリスマスパーティーをしたり、、、
その甲斐あってか、
皆さんのローストチキンが
とても良い状態に焼き上がりました
(レッスンスタートから余裕のある時にしか撮れず、生の状態ばかりになってしまいました)(なんか華やかさが無い‼️笑笑
)
無事にクリスマスも終わり
ご受講された皆様から、
沢山の嬉しいメールを頂きました❣️
涙が出る程感激しました。
嬉しい限りで、すごーく励みになります😆❣️
皆さま、ありがとうございます‼️
さぁ、クリスマスの一大イベントがひと段落した所で、次はおせち料理の取り組みスタートです。
ウチの教室でのおせち料理は、子供がまだ小さいので開催日がほぼ無く
当分出来そうに無いですが
その分、友人家族数件と、親兄弟、主人の仕事関係のお世話になっている方のオーダー分を作ります。
メニュー決めはこれから
１つずつ、1つずつ…
正に師走です。
「仕事じゃないから、思いっきり好きに作りまくるのが、これまた楽しみですわ(⌒▽⌒)」
–