ミニ器3個分
（材料）
卵…1個
■プリン液
牛乳…100㏄
紅茶ティーバッグ…1パック
スティックシュガー…1本（6g）
■カラメル
スティックシュガー…1本（6g）
水…大さじ1
仕上げ用水…大さじ1
（作り方）
■カラメルを作る。
鍋にスティックシュガーと水を混ぜ合わせ、中火で焦げるまで加熱。
煙が出たら水を加えて鍋をゆっくり回しながら馴染ませる。
器に流し入れる。
■ミルクティーを作る
カップに牛乳とティーバッグを入れ、レンジ600wで50∼60秒加熱。
■プリン液を作る
①小ボウルで卵とスティックシュガーを混ぜ合わせる。
ミルクティーを加え茶こしで漉す。
器に移す。（泡が出ればスプーンで取り除く）
②小フライパンに200㏄のお湯を沸かし（器が1㎝浸る量）
1を入れて蓋をする。
中火で2分→弱火で3分→火を止めて5分そのまま。
③氷水に浸けて一気に冷やす。
器に盛り付ける際は、爪楊枝でふちの周りを一周くるっと外します。
お皿にひっくり返してお皿と器を固定し、トンっと振って出しましょう。
プリンアレンジレシピは阪急百貨店公式ホームページ（4月号:4月25日以降）でご紹介予定です。
※5月25日（土）冷房の寒暖差に負けないやみつき朝ごはん講座（無料・レシピご試食有）
阪急西宮駅直ぐ、西宮ガーデンズ・西宮阪急百貨店内1階リビングフロアー（ヴェーダヴィー）にて開催します。
■14:00（約15分）
5分で出来る！豆乳ジンジャー発酵スープ / キャベツの梅ジンジャーサラダ / 若竹煮風ジンジャー味噌ソース（タケノコとわかめ）
■15:00（約15分）
5分で出来る！豆乳ジンジャー発酵スープ / トマトの発酵ジンジャーマリネ / 茄子の胡麻ジンジャー和え