レッスンのご案内

ケーキ/スイーツ

プレゼントしたくなる‼忙しい人の為の絶対に褒めてもらえるフルーツのタルト講座 9・10・11月

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9月10月は誕生日や結婚記念日、ハロウィンなどワクワクなイベントがある
食欲の秋ですね。
そしてチャレンジするには持ってこいの芸術の秋!
日々の忙しさから自分を開放し
ケーキ作りに適した気温の中で美味しいものを短時間集中、没頭して作業できるプレゼント作りには最高の季節です。今年は
大切な人や自分の為に、おいしいケーキをプレゼントしてみませんか?大切な人が、あなたの作ったプレゼントの蓋を開けた瞬間の最高の笑顔を想像するだけで、ほら!皆が幸せになれますよ。

もう、あなたのほっぺが緩んでますよ♪


【特別な日の記念日ケーキは、特別なバターで作ります】

『たった2人の若きバター職人によって守られるクオリティー』
Pur Naturオーガニック発酵バターは、伝統的技術を受け継いだ2人の若き職人によってその品質は保たれています。
2人ともいない日はバター作りを行わないなど、厳格なルールを定めています。

■このバターを愛情込めて作っている生産者のページ

■バターをお召し上がりいただいた生徒様のお声

『え!?ヨーグルトみたい!!』
『こんなバター食べたことない!』
『いつものバターとそう変わらないと思って食べたら、全然違いすぎてびっくりしました!』
『衝撃の香り♪』
『タルト生地が美味しい!』
『あんパンにも挟んでみたい!!』
『さわやかさもあるけど、パンチがありました~』

■こんな思いでタイアップしました。

ピュアナチュール社のベルギー産プレミアムバター『最高級オーガニック発酵バター』を日本の皆様に知って頂きたい担当様から詳しくお話をお伺いしました。大量生産でどんどん出荷できるという物と比較すると、
こちらは完全に手作業でバター作る為の牛のお世話も愛情込めて育て、搾乳し、そして丁寧に発酵さてバターに仕上げます。とっても贅沢な製法なのです。このおいしさに共感し、賛同したので沢山の方に知って頂きたくて『期間限定でタイアップ』しました。

■✨お客様には嬉しい事しかない✨
美味しいバターを使って失敗なしの美味しいケーキをしっかり習って、
作ったものは全てお持ち帰りできる、
ボリューム満点タイアップ企画レッスンです。

【テーマは味覚・食欲・芸術の秋。確認事項は3つ!】

❶3時間レッスンです。
(生徒様の作業上、多少前後数場合があります。)
3時間で西洋菓子の基本と製菓用語とおいしく作るコツと学びます。
【作業・座学・作業・途中小休憩・仕上げ】

❷受講料
2021年9月30日までにお申し込みをされた方は特別価格。(入会キャンペーン詳細)
■会員様6,980(税込)  →以降は7,980円(税込)

❸ご希望日程をご予約下さい。
レッスンスケジュール
■受講期間11月末まで(旬のフルーツにより、時期によっては変更する事を予めご了承下さい。)

●ご予約希望日は、第3希望まで書いていただけると取りやすいです。
●レッスンに参加のお連れ様がご一緒の場合は備考欄にお名前フルネームをご記入下さい。
●中学生以上参加可能(大人と同じ料金でしっかりレッスンいたします)
●1日3名までの人数制限を設けて最小人数と個別指導に特化しております。
●営業日/平日~土曜 定休日/日曜日
●先にご予約いただいた方の日程を優先してレッスン枠を設けております。お早めのご予約をお勧めいたします。
●1人で運営しており、レッスン中などでメール返信が遅くってしまう場合がございます。
LINEメッセージからのご連絡が比較的返信が早いです。
(レシピやお役立ち情報が届く公式LINEお友達登録はこちら

 

【ケーキ】いちぢくと巨峰のタルト

「この時だけはほっと一休み、特別なケーキを特別な日に、特別なお茶を入れて大切な人と一緒に」
いつもは仕事や家事でバタバタで自分の時間を後に回しがち。ふと、立ち止まって周りを見ると
このご時世での対応に順応することに必死で自分を見失いがちだった事に気づく。
季節のフルーツは今は何だろう…。
甘く、肉厚でなめらかないちぢくと甘さがギュッと凝縮したポリフェノールの多い巨峰と、
ボリュームたっぷりのカスタードと生クリームを合わせたくちどけの優しい甘さ控えめの
クリームがクッションに。ザクザクホロホロの土台のタルトはほのかにアーモンド風味、
食感共にフルーツとの相性抜群のタルトです。
おもてなしや、プレゼントにもぴったりですね(^▽^)/

 

【おまけ】サクサクサブレも作りましょう。


生地作りの製法と材料にこだわったタルトの端っこ。
余った生地はアイスボックスクッキーにして
お持ちかりいただきます。一口食べたら感動的な食感です✨
このクッキーの美味しさはやみつきになりますよ!

【特別なバター】

バターの情報 

朝の検温とマスク着用にご協力お願いします

朝37.4度を超える熱がある場合はお電話かLINEにてご連絡ください。
当月中であれば変更振替可能です。無断キャンセルは全額いただきます。
キャンセルもできますがキャンセル料を頂戴しますので予めご了承下さい。

流れ

入室時に検温37.4度を超える熱がある場合は入室をお断りいたします。
(その時に応じた特別措置でご対応します)

手洗いと消毒をして下さい。

会員様は現金もしくはPayPayでご精算下さい。

レッスンスタート【生地作り・個人作業】

焼き時間に【ティーサービス】で休憩・まとめを筆記してください。

袋詰めラッピングして【解散】

持ち物

エプロン・ハンドタオル・筆記具・お持ち帰りバッグ(底が大きく安定した保冷バックが理想です)

※PN社オーガニック発酵バタータイアップキャンペーン参加者大募集!
(ご予約お申込み期間 9月30日まで)キャンペーン受講は10月まで。
こちらのキャンペーンは上限に達しましたら早めに終了売る場合がございます。

    以下のフォームより、ご予約やお問い合わせができます。

    お連れの方は、(必須)

    ※「有り」を選択の方は、子供の場合は人数と年齢・大人の方の場合は人数とお名前を下のメッセージ欄に記入願います。

    上記にお間違いないでしょうか?

    ■アレンジ自在に楽しいんで!

     

    中はしっとりアーモンドクリームにしてみました。

    夏はオレンジとアプリコットで爽やかに♪

     

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