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【2月】発酵食その1【味噌仕込みの会★発酵食ランチ付き】

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【味噌仕込みの会★発酵食ランチ付き】
★会員限定レッスンです。(非会員の方は初回のみ会員価格+会員費をお振込み下さい。)
●しっかり習える体験型レッスンです。
●勉強時間があります。
●限定定員になり次第終了いたします。

お味噌汁って各家庭の味がありますが
摩訶不思議なのが味噌仕込みの場合です。
作り手によっても、作る季節によっても、素材によっても様々に変化します。
どれ一つとして同じ味が無いから楽しいのです。
是非体験しにいらして下さい。

 

《実際に作っている生徒様のご様子です》

《3タイプも作って全部お持ち帰りしていた来ます》
●手仕込みの基本の製法を学ぶ。
●少量から、しかも手を汚さづに作れる方法を学ぶ。
●アレンジで味比べ、黒豆味噌も作ります。

 
お味噌づくりの後は、発酵食品満載のキッチン縁enのランチタイムです。

《お味噌の会(会員限定)でのランチメニュー》
・玄米ご飯
・鮭の塩麴焼き(と~ってもふっくら♪)
・赤カブの果実酢マリネ(梅とラズベリーの自家製果実酢で)
・人参の塩麴胡麻ラぺ(人参の自然の甘みがすごい!)
・手作りシーチキン(是非おたのしみに)
・自家製味噌の具沢山お味噌汁(季節野菜で)
・自家製かわりぬか漬け(西洋風でおどろきの新感覚漬け物)

【関連ブログ】

味噌仕込みの会の様子とQ&A

詳細・備考

月~土曜
午前の部 10:00~13:00

★満席に関わらず、限定定員数に達しましたら終了いたします。
(定休日:日・祝)

会員12,000円(税込)
当日お教室にてご精算
(現金・PayPay可)

非会員様は初回のみ会員価格+会員費を合わせて事前のお振込みにてお願いいたします。
確認が取れましたらご予約完了です。1週間前までにはお申込みをお済ませください。

お得な会員登録について詳細を確認

2名まで

■マンツーマン希望の方
22,000円(税込)

  • レッスン料金
  • エプロン
  • ハンドタオル
  • 筆記用具
  • エコバックや紙袋等(お作り頂いたお味噌のお持ち帰りに)
乳幼児~未就学 小学生
保護者同伴
レッスンに参加 無料 2,200円(税込)/人

※ 子育て中で外に出れないとお悩みのママさん大歓迎です。乳児・幼児と一緒に来てください。
床にころりん♪と寝かせたり、抱っこひもでおんぶするなど、都合の良い方法でお過ごしください。

※ 大人一人に対して子供2人まで
※ 中学生以上は大人扱いとなります。

  • お子供様は親御様と一緒に習えます。(メールやLINEでご質問ください。)
  • 赤ちゃん & 幼児連れOK。
大豆

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