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【塩麴】もう今は良くご存じの調味料かと思いますが、実際には
お料理に使った事が無い方や、買ったけれどどうやって使ったらいいかイマイチわからない。
塩麴がそもそもどんなものかを知らなかった等様々だと思います。

塩麴は塩と麹で作られる調味料です、日本の調味料のほとんどが麹によって作られています。
麹には食品の保存性を高める役割があり、同時に食品の旨味が増す優れものなんです。

何よりも、発酵食品としては腸内環境を整え、免疫力を高めこれからの季節夏バテ予防に役立ち
汗をかいた体に良質なミネラル補給を助けてくれます。塩として使う事で、かなりの減塩調理に
なりますので、むくんで太って見えてしまうとお悩みの方にも嬉しい調味料です。

この講座では旨味調味料【塩麴】について詳しい知識を学び、
塩麴を各自で仕込んで頂きます。
お持ち帰りしていただいた後の自宅であらゆる料理や使いこなしが出来る様に
解説しながら、

「ベーシックな使い方」から「斬新な使い方」
一番うれしい「スピード料理」や「素材を美味しく長持ちさせるストック法」等を実習します。

《色んな活用方法をふんだんにご紹介します》

～～塩麴とは何か？どんなパワーがあるのか、どんな使い方をするのか学ぶ～～

朝のレッスンで塩麴を作ります。
お持ち帰り頂き、1週間後にお召し上がりいただけます。
ご自宅で美味しい塩麴が出来上がります。
ジッパーチャック袋などはこちらでご用意しておりますので、
✨エコバックをご持参ください。（詳しくは下記より要チェック☆）

幅広いメニューを実習実食していただきます。💛
塩麴を仕込んだ後は沢山の無限お役立ちレシピで調理実習をしていきます。
しっかり全てを細かくレクチャーしていきますので、見て終わることはございませんよ。
お1人でもご予約があれば開催しますので、マンツーマンの場合もございます。

レッスン後は、発酵食品満載の
キッチン縁enでのランチタイムです。
《健康ランチメニュー》
旬の食材の都合で一部メニュー変更することがございます。予めご了承下さい。

【発酵食ランチ付き】
●しっかり習える体験型レッスン
●勉強時間があります（要・筆記具）
●定員になり次第終了いたします。

【このレッスンはお得に体験レッスンが受けられます】
★初心者様大歓迎！
★体験レッスン可（☆非会員の方は初回のみ会員価格でご参加いただけます。）
初めての方・非会員様はメール返信時にお振込みをご案内いたします。
★入会金実質無料キャンペーン実施中‼
体験レッスン当日に入会のお手続きをされた場合の方には全額ポイント還元いたします。
入会金は11,000円（税込）です。(現金もしくはPayPay）
次回からのレッスンにポイントでお支払い出来ますので、2回ほど無料でお得にご受講いただけます。
体験レッスン当日に『キャンペーンで申し込み』と必ずお伝えください。

【お教室と同じ材料（米麴）をお分け出来ます】
仕込んだ塩麴をまた今度作りたいけど、教室と同じ材料が欲しい！と言う方は
２日までにご連絡いただければご用意しておきます。
米麹200ｇ330円（税込）

詳細・備考

ご予約・お問い合わせフォーム

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